35.000₫
Tóm tắt sản phẩm
Bánh ít mặn
Thành phần: + Vỏ bánh làm bằng bột nếp tươi
+ Nhân bánh làm bằng đậu xanh, thịt heo và tôm đất
+ Bánh được trình bày theo 2 phương thức: để trần (còn gọi là bánh ít trần) và gói lá chuối
Đặc biệt: Shop có nhận đặt bánh làm nhân ngọt (đậu xanh dừa, dừa và đậu đen)
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
– Bánh được làm trực tiếp tại TP. HCM, ship từ 20 cái/ đơn hàng, 10 cái/đơn hàng khách vui lòng tới nơi lấy.
– Khách có nhu cầu số lượng nhiều vui lòng liên hệ trước để được đảm bảo số lượng và ngày giờ giao tốt nhất.
– Quý khách mua sỉ số lượng lớn vui lòng gọi Hotline: 0938733969 để được hỗ trợ giá tốt nhất
Giới thiệu
BÁNH ÍT TRẦN
Bánh ít trần được chế biến trải qua rất nhiều công đoạn. Gạo nếp ngâm mềm sau đó mang đi xay, ép khô rồi mới nhào nặng bột dẻo. Công đoạn nhào bột rất tốn công, cho nước ít thì bột khô, cho nhiều nước thì bột nhão vì thế người làm bánh đòi hỏi phải rất tinh ý. Hiện nay đã có bột nếp khô bán sẵn chúng ta vẫn có thể mua về để làm bánh ngay không cần công đoạn ngâm, xay ép, nhưng bánh làm bằng bột khô sẽ không dẻo bằng bánh làm từ bột tươi, đó chính là điểm khác biệt của bánh ít trần và ít trần Bình Định.
Đến phần nhân, nhân bánh ít trần Bình Định chỉ gồm đậu xanh và Tôm hoặc tôm thịt; tôm thịt đậu xanh chứ không có mộc nhĩ hay cà rốt và nhiều loại khác như bánh ở miền Nam. Tôm ở đây được làm từ con tôm đất tự nhiên, ăn ngọt và thơm.
Sau khi có vỏ và nhân xong, thì chúng ta cho nhân vào bên trong vỏ nếp và vo tròn lại, tùy theo sở thích của mỗi người mà bánh được làm trần hay là gói trong lá chuối, sau đó mang lên hấp. Công đoạn hấp bánh đòi hỏi lửa phải đều, canh đúng thời gian vớt bánh ra nếu không bánh bị nhão, vỏ bột nếp bị chảy (hay còn gọi là bò).
Bánh ít trần là một món ăn dân dã của người Bình Định, tuy dân dã nhưng bánh lại vô cùng thơm ngon mềm dẻo khiến ai cũng mê mẩn.
Sản phẩm tương tự
